Borgo Ulivo

Hotel Ristorante

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La posizione privilegiata domina la città e regala alla vista un panorama straordinario. Si caratterizza fin da subito per la gestione accogliente e familiare, gode di un ambiente intimo e caratteristico che fa dei colori e dei sapori della regione, proposti in un menù degustazione, il suo fiore all’occhiello.

lo Chef

Mauro Bastianelli

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Mauro è il cuoco che da sempre si dedica con amore e passione alla cucina, rispettando la stagionalità e la genuinità dei prodotti e dedicandosi a preparare i nostri piatti con le proprie mani secondo tradizione.

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L'Oste

Maurizio Bastianelli

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Maurizio è l’oste pronto ad accogliere tutti con caldi sorrisi e simpatia, coccolando ogni ospite per farlo sentire come a casa. E, se necessario, aiutandolo nella scelta del giusto vino da accompagnare ai nostri squisiti piatti.

1980

Apertura ristorante

Dove non c’era niente ma ulivi La signora Giancalra Massimiliani ha iniziato a creare la propria abitazione per poter “evadere” dalla chiassosità della città di Roma e aprì un piccolo ristorante tipico Umbro facendosi insegnare da donne nate e vissute nella medesima terra, La struttura fatta completamente in pietra si intona alla perfezione con il paesaggio circostante.

1985

Menù degustazione

Sin dai primi anni di apertura la struttura ha avuto un ambiente familiare il quale portava sempre più spesso l’esigenza di voler far assaggiare la maggior parte dei piatti tipici della zona ma purtroppo le limitazioni date da un menù alla carta erano ovvie…. Al che si iniziò a proporre un menù uguale per tutti che conteneva porzioni ridotte di tutte le specialità del ristorante, da qui nasce il nostro menù a degustazione che dopo oltre 30 anni di attività ancora rimane apprezzato da tutti i nostri clienti.

2002

Apertura Hotel

Dopo essere riusciti a consolidare il ristorante Mauro e Maurizio hanno voluto apportare qualcosa di loro, qui nasce l’albergo anch’esso non secondo gli standard del tempo, si presenta con 5 cottage, ognuno di loro provvisto di 4 camere con ingresso autonomo e bagno privato, sono tutte collegate facilmente agli spazi comuni come la piscina, le vasche idromassaggio e il piccolo parco giochi per i bambini.

Il sapore autentico della cucina Umbra

SEGUICI :
Borgo Ulivo
Indirizzo
Bastianelli s.n.c. di Bastianelli Maurizio e Mauro
Via Monte Bianco 23 Matigge di Trevi 06039 Trevi (PG)
P.IVA, C.F. e N.Iscrizione Regsitro Imprese: 02308870548
Orari di apertura

lunedì chiuso
Marted’– Venerdì 20:30
Sabato e Domenica 13:00 20:30

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